Elle est l’une des plus vieilles épices au monde.
Utilisée pour éliminer les flatulences, stimuler les fonctions mémorielles et cognitives ou encore soulager des règles douloureuses, cette épice pourrait aussi favoriser la perte de poids.

Elle est également connue et reconnue pour être antidiabétique par sa capacité à équilibrer la glycémie, réduire l’impact de certains aliments sur la glycémie, mais aussi sa faculté à maintenir le système cardiovasculaire en bonne santé.

De nombreuses études relèvent notamment sa forte teneur en manganèse, en fer et en calcium. Ces minéraux ont des rôles bien distincts dans notre organisme.Transport et stockage de l’oxygène, renforcement du système immunitaire, préservation des os et des dents.

La cannelle est une épice dont l’arôme s’atténue très facilement, peu importe qu’elle soit sous forme de bâton ou sous forme de poudre. Ainsi, pour préserver son goût et son odeur au maximum, préservez-la à l’abri de la lumière, au sec, dans un contenant hermétique et à température ambiante.
Elle regorge de bienfaits et intervient dans de nombreux mécanismes de notre organisme.